1.姜去皮切丝，蒜拍成蒜泥，白菜芯切大条

　　2.虾去虾线，清洗干净用料酒腌制15分钟

　　3.锅内放少许油，微热时放入姜丝蒜茸炒香

　　4.炒香之后倒入腌制好的虾，煸炒至虾变色

　　5.放入白菜芯翻炒

　　6.起锅前放入盐、胡椒粉、鸡精调味

　　7.盛出摆盘即可。