椒盐海鲈鱼是一道家常菜，老少咸宜，主要材料为1条海鲈鱼。

• 中文名称 椒盐海鲈鱼
• 主要原料 椒盐海鲈鱼
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜

食材

主料

　　1条海鲈鱼

配料

　　适量黄酒

　　适量盐

　　适量姜片

　　适量花椒拘拘雄粒

　　适量食用油

　　适量熟芝麻

制作步骤

　　1海鲈鱼去内脏，刮鳞，清洗干净。 2速资条威脚考服突南迅氧鲈鱼去头她虹蒸尾，中断切1厘米厚的片，放在盆中，再加入盐，黄酒，姜片抓匀，煨30分钟。3花抹乌整椒粒在锅中干炒至焦黄色，放凉，擀成末，再加入盐和熟芝服混操麻混合成芝麻盐蘸料。4煨好的鱼片放在厨房纸上，吸去上面的水份。5锅中油烧至6成热，放入鱼片炸制两面金黄。6捞出放厨房纸上，吸去上面的油脂。7蘸盛乐篮判上芝麻遥提州言阳循盐美美的享用吧。

小晚试亲省抗互余育石贴士

　　1.炒至花椒时，焦黄就可以了，习甩千万不要炒糊了，炒糊了就没有麻麻的酷垫樱灶口感了。

　　2.炸鱼片时，油温要略高些，鱼片才不会粘锅，下入鱼块先不要着急翻动，要等鱼块定形再来自翻面。