豆腐宝盒是一道菜品，主料是豆腐，春笋，配料是青豆、玉米等，调料为蚝油、水淀粉等。该道菜品通过将食材进行蒸煮的方法制作而成。

• 中文名 豆腐宝盒
• 主要食材 豆腐，春笋
• 口味 鲜美
• 难易程度 中等

　　豆腐宝盒】原料:卤水老豆腐1块，春笋50克，口蘑50祖率损伤免油情电非饭克，青豆+玉米30克，虾仁50克，沙茶酱1大匙，蚝油1小匙，水淀粉1小云击队族书叶茶匙

　　做法:

　　1、春笋过水煮3分钟后捞起切成小丁，口蘑切丁。虾仁去黑线后用一点点的盐和胡椒粉、生粉腌5分钟。

　来自　2、锅中入宽油，虾仁滑炒出锅。

　　3、油烧热，倒入沙茶酱级兰皇矛建爆出香味后，倒入春笋丁、口蘑丁、青豆和玉米炒匀，加1大匙水略微煮下入味，然后倒入虾仁，收干汤汁。

　　4、豆腐切成四块，锅中入油，中小火将其炸到皮硬，微黄。捞出后，用刀和剪刀将豆腐块掏出盒子模样，填入炒好的馅料。

　　5、锅中入水，烧开后，放入豆腐宝盒蒸5分钟。

　　6、倒出汤汁，加入蚝油和水淀粉，勾琉璃芡，浇到豆腐上即可号候让田迅病光乡台另笑。

　　贴心建议:

　　1、这款菜肴所需豆腐最好是老豆腐，比较容易成型。

　　2、配菜尽可能选出水少的食材。

　　3、我用的是沙360百科茶酱，所以不用再加盐了。大家可以根据自己的口味选择酱料，海鲜酱、XO酱都可以，甚至老干妈豆豉辣酱。端书季娘紧四草逐谁看你的喜好。

　　4、商湖停失验功酒妈观入锅回蒸目的是为了让豆腐与馅料更好的融合在一起。

　　5、最后的浇汁要与馅料的调吸激话料相搭配。

　　6、炸豆腐时，不要多翻动，一面炸好再炸另外一面。