炝拌紫甘蓝是来自一款家常类菜360百科品，制作原料主要有紫甘蓝、青红辣椒等。

• 中文名 炝拌紫甘蓝
• 主要食材 紫甘蓝一个、青红辣椒几个
• 辅料 粉丝一小把
• 工艺 拌

　　操 作:

　　1、紫甘蓝洗净，切丝。

　　2、粉丝下锅笊熟，青红辣椒切丝，码在紫甘蓝想质轻停期货备风上。

炝拌紫甘蓝

　　3、输苦叶述斗刻锅里放少许油，下干红辣椒、花椒呛出香味，待稍凉后，把油倒在紫甘蓝和辣椒丝、粉丝上，这有个小窍门，最好盖盖子焖片刻，让油的热气保持一会儿，更加入味。最后根据个人口味调入醋(取白醋最佳，不会影响成菜色泽)。加盐、味精，勾点白糖，味道更好。

　　4、一学就会的小菜。