百合肉片豆花粥，咸鲜微甜，味美适口。

• 中文名 百合肉片豆花粥
• 主要食材 大米、猪瘦肉
• 分类 中餐
• 口味 咸鲜

材料:

　　能阿质振如玉间引束大米·150克 猪瘦肉·300克 绿豆·40克 红豆·40克 干百合·40克 生姜·少许

调来自料:

　　食用油·5克 料酒·3小匙 胡椒粉身工·少许 精盐·0.25小匙

做法:

　　1.大米洗净，用少量油拌匀;生姜洗净切丝;

　　2.绿查握须笑方豆、红豆、干百合分别洗净，用水泡软;猪瘦肉切片，加生姜丝及料酒煮40 分钟，捞出;

　　3.将米放入粥锅，放入水、红豆、绿豆、百合、瘦肉片煮开后转中火，再煮约30 分钟;

　　4.加精盐与胡椒粉调味即可食用。

特点:

　　咸鲜微甜，味美适口。

来自厨师一点通:

　　百合不能煲太长时间，否则口感不好。