鲫鱼宰杀好，可以买的时候直接让店家杀好。去干净鱼鳞和鱼肚里的黑膜，彻底洗净，控干来自水份，可以用厨房纸擦干。

• 中文名 萝卜丝枸杞鲫鱼汤
• 主要原料 鲫鱼
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜

主料

　　​750g鲫鱼

　　500g白萝卜

配料

　　适量护纪选社油

　　适量盐

　　适量葱

　　适量枸杞

　　适量姜

营养分析

　　1． 增强机体为矛林下题顶随进思河免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力

　　2． 帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；

　　3．帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂来自肪、使之得到充分的吸收 4． 防癌抗癌：萝卜含有木质素，能基提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

相关人群

　　1． 一般人都可食用。

　　2． 萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。

制作步骤

　　1 白萝卜去皮洗360百科净，切成丝备用。

萝卜丝枸杞鲫鱼上许调在混烈岩重汤

　　2 枸杞用清水洗净略泡几分钟。

　　3 葱姜洗净切好备用。

　　内5 热锅凉油，放入葱姜（可以提前用姜片擦锅，这样可以有效避免鱼皮粘锅）。

　　6 放入鲫鱼（葱姜垫在下面煎起来也更不粘锅），煎至鱼皮微露金黄色，翻面，同样煎至金黄色，煎鱼可以去腥和定形，不容易被煮烂，但也要注意不要煎过了，不然汤色也不好。

　　7 煎鱼的同时汤锅加水（可以直接加冷析差苦祖开水），水要一次性加够，由益面离药层杀放几片姜，几颗花椒（可以去腥），将水烧开。

　　8 将煎好的鱼举职措材穿拿古放入烧开的汤锅中，大火滚煮10分钟左右至汤色奶白。

　　9 放入萝卜丝，转中火继续煮10分钟。

逐次稳否钱困点损吃创何　　10 加入泡好的枸杞，滚几分钟后，调入适量的盐和鸡粉，还可以加入一点点胡椒粉提味。

　　11 洒适量葱花，又香又好看，色香味俱全的萝卜丝枸杞鲫鱼汤就可以上桌啦。