番茄土豆块来自是一道家常菜，主要材料为番茄和土豆，调料主要为油、盐、味精等，该道菜通过将食材放入锅中翻炒制作而成。

• 中文名 番茄土豆块
• 主要食材 土豆，番茄
• 口味 酸甜味
• 佐料 青椒

材料

　　主料:土豆500克

　　辅料:青椒25克

　　调料:淀粉(豌豆)1状款0克 色拉油70克 白站司盐会占敌投村告砂糖30克 番茄酱30克 醋10克 盐3克 味精2克 大葱5克 大蒜5克 姜3克 香油10克 各适量

制作过程

　　1.土豆洗净去皮切成滚刀块;青椒去核，切成1.5厘米方块。

　　2.勺内放油，加热到八成热，将土豆块放油中炸度磁见举的乙还零止跳阳熟捞出，控净油。

　　3.另用勺放少许油，加热后放番茄酱炒熟，再放葱丁、姜末、片蒜、清水适量、糖、醋、精盐、味精、青椒块，汤沸时用淀粉拢芡，芡熟倒入炸来自熟的土豆块，轻轻翻几下，挂满芡点香油即可出勺装盘。

制作提示

　　因有过油炸制过程，需准备色拉油750克左右。

营养分氢队找令束服析

　　土豆:土豆是低热能、多维诗马职乡年功生素和微量元素的食物，率是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5~6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还述可以降糖降脂，美容、抗衰360百科老等。

　　青椒:青椒果实州固河裂影胜茶中含有极其丰富的营养，维C含量比茄子、番茄都高灯月经诗序晶时他宗没京，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，含有的抗氧化维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作生活压力造成的疲劳。其中还有丰富的维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的辣微燃阿椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助南买电沙消化，促进肠蠕动，防止便秘。