酱肉炒青来自蒜是一道由青蒜、酱肉等食材制成的食品。

• 中文名 酱肉炒青蒜
• 主要食材 青蒜，酱肉
• 分类 家常菜
• 工艺 炒

原料

　　青蒜6根、酱肉2两。

做法

　　1、将蒜清洗干净，切来自寸段，将将肉清洗干净切薄片;

　　2、炒锅烧热，下入酱肉片，炒至变色出油略透明，倒入青蒜头翻炒;

　　3、炒个1分钟左右，下入青蒜叶子，炒瘪掉后，就可以出锅装盘了。

心得

　　1、酱来自肉的厚薄要切的一致，这样不至于有的成熟了有的还是生的;

　　2、酱肉不要放太多，以免过咸，若淡了可以加盐调整;

　　3、酱肉好吃，但属于腌货，不宜吃太多，浅360百科尝即可。