牛髓粥是一道粥品，主要制作原来自料为牛骨髓等。

• 中文名 牛髓粥
• 主要食材 牛骨髓
• 口    味 安五脏，益气力
• 所属类型  健康菜谱
• 分    类 其它菜系

基本信息

菜谱名称 牛髓粥

　　所属菜系 其它菜系

　　基本特点 安五脏，益气力

基本材料

牛骨髓20克，粳米100克，地黄汁15克，白蜂蜜30克，味精、绍酒、姜块各适量。

制云伤委著位编以作方法

用牛的棒子骨4根或8根，入锅捶破，掺清水熬取牛骨髓，加姜块、绍酒，熬去水分，装入瓷罐内保存单滑。粳米淘洗干净后放入净锅内，掺清水，煮开，加地黄汁、味精、白蜂蜜煮煎成粥。

功效用法

功效：安五脏，益气力。

　　用法：冬天宜稠，反乡够著赶情点程染热天宜稀。

　　应用：适用于脾胃虚弱，消化不良，肌肉消瘦，口渴者。