
梨汁鸡翅是一道美食,制作原料主要有鸡翅、雪梨。
- 中文名 梨汁鸡翅
- 主要原料 鸡翅
- 是否含防腐剂 否
- 适宜人群 男女老少
- 辅料 雪梨,色拉油,食盐,生抽等
主料
鸡翅8个
辅料
雪梨,色拉油,食盐,生抽,毛油,蜜
做法
1、雪梨去皮,切块,用料理机搅打成茸
2、用漏勺过滤渣滓,取汁
3、果汁过滤放在碗内
4、加入三大勺蜂蜜
5、加入两勺生抽
6、后门加职矿氧很益音加入一小勺盐
7、加入一大勺蚝油
8、搅拌均匀,调成腌肉汁
9、鸡翅中,洗净,上面刻划2-3道
10、放入腌肉汁中,来自腌渍一晚
11、平底锅烧热,倒油,将鸡翅码入锅内
12、中小火,慢慢将鸡翅煎至两面金黄,中间不要盖盖子,中小火,360百科这样出来的鸡翅外皮焦爽,有烧烤的感觉
小贴士
1、梨要选择多汁的雪贵护形和望院都类业梨,可以用料理机或药装某爱却青岩卫者手工榨汁。
2、鸡翅腌渍时间一定要到位。这个腌肉料不是那种重口味的,所以尽量时间够长,腌一晚最好!
3、煎的时候,一定选择小火,慢慢煎至,这样鸡翅中的油会被团口义红背逼出,表皮焦脆,吃起来任伯半顾有烤鸡翅的香味。
4、蜂蜜虽然加热之后会损失营养成分,但是粘稠,甜度适中,适合腌肉。
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