一种地方特色菜肴，有着浓郁的大海的味道，广受吃货好评。

• 中文名 黑人鱼沙拉
• 主要食材 蟹肉
• 口    味 独特
• 分    类 其它菜系

基本信息

　　菜谱名称 黑人鱼沙拉

黑人鱼沙拉

　　所属菜系 其它菜系

　　所属类型 地方特色

　离零绝　基本特点 无

基本材料

　　蟹肉50克、大虾100克、马油乃司25克、生菜50克、青豆15克、番茄15克、土豆15克、洋葱5克、口蘑15来自克、鲜橙(或白兰360百科瓜)半只、精盐4克、白胡椒粉2克、柠檬汁5克、红樱桃2只。

制作方法

　　1、将蒸熟的蟹肉去骨取肉，放入碗内备用。

　　2、煮熟的大虾凉透后，剥去皮直控直岁壳和头尾，在脊背处割切开，取出沙线，并沿脊背部横切成两片，浸泡洗净后，调以精盐、白胡椒粉、洋葱和柠檬汁，也可用少许醋搞危感凯阳求阳沿妒约拌匀。

　　3、土豆煮熟去皮、切丁、番茄去皮、籽切丁，同放碗来自内，加青豆和口蘑片，调以马油奶司、精盐、白胡椒粉，制成沙拉。

　　4、在盘内红始垫上生菜，先将沙拉堆放在盘中央呈丘形，大虾片围贴在360百科四周，挤上网形马油奶司，然后害院亮再在沙拉顶部均匀地铺上碎蟹肉，再用鲜橙、红樱桃等拼摆装饰即可。