西兰花鸡蛋炒牛肉是一道菜品，制作原料有牛腱肉、西兰花来自、鸡蛋 等。口味咸香。

• 中文名 西兰花鸡蛋炒牛肉
• 原料 牛腱肉、西兰花、鸡蛋
• 口味 咸香
• 配料 大蒜、生姜

食材明细

　　原料:

　　牛腱肉、西兰花、鸡蛋

　　配料:

　　大蒜、生姜、盐、味精、糖、胡椒粉、料律香是酒、生抽、老抽、淀粉、小苏打

制作步骤

　　1、将牛肉洗净，切成小片;

　　2、在牛肉中加入适量的小苏打、盐、味精、糖、胡椒济话毫道图可粉、料酒、生抽、老抽、淀粉、精制油，搅拌均匀后放入冰箱，盖好保鲜膜腌30分钟以上;

　　3、盐、味精、糖、胡椒粉、淀粉、鸡蛋，加入少许的水搅匀制成生粉水备来自用;

　　4、大蒜、生姜切末、西360百科兰花洗净切块备用;

　　5、锅中放水，加少量的盐混个年袁普项世十煮沸后，倒入西兰花，至7汽距导抗银第鸡血家合、8分熟时捞出沥干水分，入盆围边;

　　6、起油锅，将蒜蓉、姜末爆出香味;牛肉入锅迅速翻炒，加少量的盐糖、味精，起锅入盆火福敌混斤读圆弱需府案中。

　　7、将锅中剩余的汤汁用步骤3的生粉水勾芡，然后均匀地淋在西兰花牛肉上即可。