芝麻鲜肉小烧饼是一道由中筋夜粉、低筋粉、猪肉馅等做成的美食。

• 中文名 芝麻鲜肉小烧饼
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 低筋粉100克，猪油(黄油或酥油)50克
• 适宜人群 广大群众

材料:

　　油皮材料:中筋粉200克,猪油(黄油或酥油)50来自克,糖40克,酵母1小匙,35℃温水110ml

　世训深移陆　油酥材料:低筋粉100克，猪油(黄油或酥油)50克

　　内馅材料:猪肉360百科馅半斤，葱5棵(多多放葱比较好吃)，姜、盐、酱油、料阶病历句面酒、淀粉

做法:

　　1、准备馅料:先将猪肉馅加入葱末弱须法交都说外、盐、糖、酱油、料酒、姜末，少许淀粉然后顺一个方向搅匀。如果太干，可适量加入一点清水，继续拌至水肉融合并有粘性为止，放入冰箱备打原用。

　　2、准备油皮:酵母加温水搅匀静置5分钟，把祖提省面粉、酥油、糖,酵母水，这几样东西揉成一个光滑面团，如果偏干，拿可再加一点热水。将面团降握意放到抹了油的容器里用保鲜膜蒙住容器，静置10分传拉越激处绿端富策怀钟。

　　3、准备油酥:将1低筋粉和猪油揉成一团。要有耐心弱数盟费对落预航，一开始很散，揉一会就粘在一起了。

　　4、案板上洒手粉，将油皮面团揉至光滑，分成12等份。

　　5、宗言抗分别把小块面团再搓成长条状，按扁后擀成约0.5c载m厚度牛舌状。

　　6、在面片上均匀涂油酥。从一头卷起成小圆筒样。

　　7、封好口，理道歌能教封口朝上按扁，再擀成牛舌状饼气课世花皮,重复上面卷和擀的步骤2-3次,最后卷起。

　　8、将圈圈状朝上(下)放直接按扁，松弛几分钟，突是文曲卷历类轻轻擀薄。

　　9、擀薄的饼愿容胚。包入肉馅，封口朝下按扁，整形。

　　1宗两计永激误液械0、饼胚均匀刷上糖水，拍上芝麻,烤盘中码好。

　　11、烤箱预热220℃，入烤箱中层烤15-20分钟，或烤至略微焦黄色即可。