塔吉锅焗蔬菜羊排是以羔羊肋排为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。

• 中文名称 塔吉锅焗蔬菜羊排
• 分类 家常菜
• 主要食材 羊排
• 配料 洋葱100克 土豆片150克

所需地他食材

　　配料: 洋葱100克 土豆片150克 胡萝卜片100克 圆茄300克

　　辅料: 烤肉腌料粉4克 草果1枚 花椒4克 八角2枚 福事确激具联满算根斯换香叶1片 葱段20克 姜片15克 孜然2克 精盐5克 味精1克 白酒15克 黑椒烤酱40克 橄榄油20克 熟黑胡写吸子怕伤最椒碎1克

制作方法

　　1. 羊排腌制;先把草果用刀拍碎。

　　来自2. 把拍碎的草果放入羊排里，里面再放入葱、姜、八角、花椒和香叶。

　　3360百科. 倒入少许白酒拌匀。

　　4. 撒入少许盐、味精。

　　5. 再放入腌料粉和孜然粉拌匀。

　　医读成们6. 拌匀后蒙上保鲜膜腌制5-6小时备用。

　　7. 把圆茄切厚片。

　　8. 洋葱切稍粗一些的丝备用。

　　9. 往塔吉锅里滴入几滴橄榄油把锅底抹匀。

　　10. 锅中撒入洋葱丝铺底。

　　11. 然后码放上一层土豆片和胡萝卜片。

　　12. 把圆茄片用少许橄榄油或黄油在平底锅中煎至两面微黄。

　　13. 煎车好后铺在土豆和胡萝卜片上。

　　14. 把腌制好的羊排取出抖净上面的头胞腌料放入塔吉锅中，浇上黑椒烤穿厚传曾地酱。

　　15. 最后蒙上铝箔纸。

　　16. 把塔吉锅置入预热好的烤箱内中架，用上下火220度的高温进行烘烤，大约烘烤50分钟集味背列施意。

　　17. 烤好后取出撒少许熟黑搅碎和小香葱。

食用须知

　　1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

　　2.羊肉营养丰富，对肺结核成补轻制、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

　　18. 食用仅适某时把肋排用餐刀顺骨缝分割成三块，配上适量的烤圆茄、土豆片和胡萝卜片即可。