栗子砂锅红烧肉是一道美食，主要原料有猪肉、栗子、姜、香菜。

• 中文名 栗子砂锅红烧肉
• 配    料 姜、香菜
• 主要食材 猪肉，栗子
• 营养成分 优质蛋白质和必需的脂肪酸

食材明细

猪肉500克

　　栗子来自少许

　　姜适量

　　香菜适量

　　盐适量

　　老冰糖适量

　　苦胶营象或酱油适量

　　生抽适量

　　料酒适量

营养分析

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并色丝提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

适用人群

湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。

食用功效

味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、来自补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下360百科可急补由于津液不足引起的烦躁觉、干咳、便秘和难产。

制作步骤

1.栗子洗净沥干，中间切一刀

　　2.剥皮用开水烫过

　　3.猪肉洗净

　　4.切成小块放入砂锅

　　5.砂锅烧热，放入响植姜片

　　6.猪肉烧至变色

　　7.放入料酒

　　8.烧开后放航春进件员婷自入酱油和生抽

　　9.再烧开后放入冰糖

　　10.放入剥好的栗子

诉　　11.放少许开水

　　12.盖上锅盖小火焖至熟烂

一杂　　13.最后放入盐调味

　　14.放上香菜