筋头巴脑焖土吃之低贵豆是以土豆为架许负衡主料的一种菜品。

• 中文名称 筋头巴脑焖土豆
• 外文名称 无
• 原料 土豆
• 类别 家常菜

主料

　　1个土豆

　　200g筋头巴脑的牛肉

配料

　　20g葱

　　10g姜

　　10ml酱油

　　4ml白酒

　　1g盐

　　10g白糖

营养分析

　　土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。 土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生 。土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及来自关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持360百科血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中黄苦溶室真余讲和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用 。土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压司游病感财丰通黄条看刚和肾炎水肿患者的康复。 土豆具有减肥、保持血管三福决弹性、排钠保钾等作用，对玉垂冲谈渐宁免深高血压患者有利。

筋头巴脑焖土豆

制作步骤

　　1 土豆去皮切小块，用清水泡一下，备用；

　　2 筋头巴脑的牛肉切成跟土豆差不多的小块；

　　3 姜切片，葱连积响肉免儿需跟切段；

　　4 锅内下油，放姜片炒一下；

　　5 换大火，下牛肉翻炒至表面断生；

　　6 继续用大火，放白酒和葱翻炒几下；

　　7 下酱油和白糖，不停翻炒至锅里不再有浓郁酒香飘出；

　　8 加开水没过牛肉，大火煮开，然后换中火煮至牛肉露出汤面；

　　9 保持中火，下土豆，撒上枸杞；

　　10 等开锅后换小火，继续焖煮至汤汁变浓，出锅。