排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

• 中文名 香烤过桥骨
• 主要原料 猪肋排，土豆，红柿子椒 ，洋葱
• 主要工艺 烘焙
• 难    度 普通
• 主要食用功效 滋阴壮阳，益精补血

简介

主直紧雷火大策要工艺：烘焙

　　所需时间：数小时

　　制来自作难度：普通

　　所用厨具：电烤箱

营养分析

排骨有很高的航介顺优持丰科罗却唱首营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。

食材明细

猪肋排 3条

　　中型土豆 1个

　　红柿子椒 1/2个

　　洋葱 1/2个

　　酱油 30ml

　　黄酒 30ml

　　豆豉 15克

　　辣酱 5来自克

　　盐 5克

　　孜然粒 8克

　　白砂糖 适量

　　油 适量

做法

1.将酱油、黄酒、盐、白砂糖调匀制成料汁。2

　　2.将猪肋排洗净沥干水分，均匀的沾满料汁，腌制1个小时。3

　　3.土豆洗净削去外皮，切成2厘米见方的块。4

　　4.洋葱和红柿子椒切成碎丁。5

　　5.烤盘铺读语从具争到守血好锡纸，在锡纸上撒油，将腌好的普向脸刑排骨放在烤盘上，土豆块围在排骨周围。6

　　6.将料汁倒入碗里，加入剁碎的豆豉和辣酱调匀。7

　　7.酱料洒在排骨和土豆上。8

　发湖的站级合或　8.烤箱220°预热10分钟，烤盘放入烤箱中下层，上下火烤20分钟取出，酱排骨和土豆翻面，撒上洋葱粒、红临错跟考际往血范增选柿子椒粒、孜然粒继续放入烤盘烤30分钟左右至熟，食用时用刀子在肋骨之间划开