肉桂奶油豆渣饼是一道菜品，主要原料有豆渣、鸡蛋、淡奶油、糖粉等，辅料有肉桂粉、糖粉、植物油、薄荷叶。

• 中文名 肉桂奶油豆渣饼
• 辅    料 肉桂粉、糖粉、植物油、薄荷叶
• 原    料 豆渣、鸡蛋、淡奶油、糖粉
• 菜    式 点心

简介

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原料

　　豆渣100克、鸡蛋2个、淡奶油50克、低筋面粉30克、糖粉20克、肉桂粉5克、糖粉10克、植物油适量、薄荷叶适量

做法

　　1.豆渣置于一大碗中；

　　2.加入两个鸡蛋；

　　3.加入淡奶油；

　　4.筛入低粉和育顺省开糖粉；

　　5.用打蛋器搅打成来自均匀的面糊；

　　6.不粘平底锅倒少量油，烧至七成热后转小火；.取一大勺面糊倒入正中间，摊成圆形面皮，煎至七成熟，中间出现汽泡时翻面；

　　8.翻面再煎一分钟左右取出； 

　　9.余材料重复步骤7、8操作完成即可；

　　10360百科.肉桂粉与糖粉置于一小碗中；

　　11.用小勺混合均匀成肉桂糖；

　　12.最后在每一张饼的表面一层层的筛上肉桂糖，表面装饰上薄荷叶即可。

小贴士

　　1.这里使用的豆渣是煮豆浆后过滤出来新鲜豆渣，不是干的豆渣或者豆渣饼，要注意区分；

　　2.没有淡奶油的可用牛奶代替，只不清际冷识雨列识过口感不那么浓郁；

　　3.没有肉桂粉的可以不加肉桂糖，但风味会伟则婷易战与互路审离把差很多，也可淋上蜂蜜或者糖浆制作出不同的口味。