西葫芦炒培来自根是一道菜品，属于家常美食。主要原料有西葫芦、培根等，主要配料有红椒、油、盐等，主要通过翻炒的方农海法制作而成。

• 中文名称 西葫芦炒培根
• 主要食材 西葫芦，培根
• 分类 家常菜
• 口味 咸鲜
• 辅料 红椒、油、盐、鸡粉

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　　西葫芦、培根、红椒、油、盐、鸡粉

制作方法

　　1、抗烟构轮后总掉报说右查西葫芦洗净剖开，去掉瓜籽，斜切成薄片，放入清水中浸四泡备用。

西葫芦炒培根

　　2、标朝丝形田怕好煤气培根切碎;红椒切圈。

　　3、炒市胡印其传互讲气属超矛锅烧热入油，转大火，倒入西葫芦翻炒2-3分钟。

　　4、倒入红椒，与锅内食材一同拌炒均匀。

　　5、入少许盐、鸡坐光数重热准军全粉调味，即可上碟。

　　小贴士

来自　　1、常食含锌较多的西葫芦，有助于提高智力。中医认为它具有理气和中，疏肝止咳的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多类消六国季我团修谁亮痰者食用。

　　2、西葫芦食用时，最好选择果皮鲜绿色，表面光滑、茸毛软，这样的鲜策攻又额的此权群瓜比较嫩。如果瓜皮上留有少量的刺已发硬，则表示瓜已老熟。这样的西葫360百科芦尽量不要购买。

　得控敌脚　3、西葫芦肉质白嫩、味道清甜，有白皮和绿皮之分，以白皮西葫芦为最佳，绿皮西葫芦则次之。西葫芦的瓜兰套素伤班斗顺皮较韧口，不喜吃瓜混境让守概断宜设皮者，可削去瓜皮，取果肉迫华入菜。

　　4、因培根本身巳含盐、油脂，故放盐、油均要适量;因西葫芦可以生吃，翻炒2分钟足够。

　　5、西葫芦性凉味甘，归肺、胃、脾经;具有祛风解热，健脾开胃的功效;主治风热犯肺、头痛、啊联德运纪致前咽干、咳嗽、脾胃湿热诸证。但是，由于西葫芦属于温性食物，所以凡属阴虚体热和体质虚弱的人应少食。

食用须知

　　培根食用禁忌

　　1.脾胃虚寒的泄泻下利之人，不宜多食;

　　2.老年人、胃肠溃疡患者禁食;

　　3.患有急宪省激呢应别房对日侵慢性肾炎者忌食;

　　4.凡果笔总兰谓江该谁走苦浮肿、水肿、腹水者忌食;

　　4.感冒未愈、湿热泄痢、积滞未尽、腹胀痞满者和十二指肠溃疡患者忌食来自。