紫薯樱桃慕斯是由紫薯(去皮后)来自等作为主要食材，罐头樱桃态期过工、淡奶油、黄油等作响乱止家事为主要调料所做成的多市互只高围本一道菜品。该道菜品是360百科通过上锅蒸熟的往解政陈限错呀还田做法制作而成的。

• 中文名 紫薯樱桃慕斯
• 主要食材 罐头樱桃数粒，紫薯
• 分类 家常菜
• 配料 淡奶油、牛奶、糖粉

名来自称

　　紫薯樱桃慕斯

材料

　　紫薯150克(去皮后)、淡奶油250ML、牛奶50ML、糖粉140克、饼干100克、黄油50克、吉列丁片三片、水60ML、罐头樱桃数粒。 (6寸圆形蛋糕模一个的份量)

做法

来自　　1、饼干装入保鲜袋中，用擀面杖碾成粉末状;

　　2、黄油置于一大碗中斤定著，高火微波40秒至黄油溶化;

　　3、将碾碎的饼干末倒入碗中，用勺子拌均匀;

　　4、将拌好的饼干倒入模具中，用勺背压紧压平，然后放入冰箱冷藏备用;

　　5、吉利丁片放入冷水中浸360百科泡至完全软化;

　　6、微波加热一分钟至液体变成透明状，放凉备用;

　　7、司务皇数十还记紫薯去皮切成小块，上锅蒸熟，或者加少量水装入密封带盖的碗中，80%火力，微波4-5分钟;

　　8、置于碗中用勺背碾压成泥状;

　　9、碗中加入50ML淡奶油、50ML牛奶、70克糖粉;

　　10、用打蛋器低速搅打均匀;

　　11、另取一盆，倒入200克淡奶油和70克糖粉，高速搅打至纹路不消失的状态即可;

　　12、取一小部分打发好的奶油，装入裱花袋中(配8齿花嘴);

　　1鲜送往备事难扩写饭区3、剩余的奶油中加入吉利丁液搅打均匀，将冰箱中的模具取出，分出三分之二奶油倒入模具中，墩平表句面，然后继续放心冰箱冷藏5分钟;

　　14、将剩下的3分之一奶油和紫薯泥混合，搅打均匀后倒入模具内，墩平表面，包上保鲜膜，送入冰箱冷藏2小时以上;

　　15、将冷藏好的的慕斯取出，用热毛巾包裹周边，捂1-2分钟后小心脱模;

　　16、最后在慕斯表面挤上奶油，装饰上樱桃粒即可。