椰丝咖喱虾是一道美食，由虾、西葫芦、口蘑等材料制作而成。

食谱材料

　　主料:虾450克

　　辅来自料:西葫芦100克、口蘑100克、洋葱1个滑列、椰丝20克。

　　调料:色拉油、食盐、咖喱粉

烹制方法

　　1、洋葱切条，口蘑切片，肥五久互今西葫芦擦片

椰丝咖喱虾

360百科　　2、虾去皮和虾线，洗干净

　　3、锅内倒入橄榄油，炒洋葱到洋葱变软

　　4、放入咖喱粉，炒到成为深色的膏状

　　5、放入虾，翻炒均匀，放入半杯清水

　　6、放入口蘑和西葫芦，加入盐调味

　　7、放入甜椰丝，翻炒均匀

　　8、装盘后再点缀少许椰丝