炒黄豆芽是一道简单的家常菜，制作原料有黄豆芽，鲜香菇等，注意豆芽去根须，洗净，香菇去蒂、红甜椒去籽。

• 中文名称 炒黄豆芽
• 分类 家常菜
• 口味 清淡
• 主要食材 黄豆芽，鲜香菇

炒黄豆芽

炒黄豆芽

　　原料:黄豆芽6两约、鲜香菇2朵、红甜椒1/2个、盐1小匙

制法

　　1.豆芽去根须，洗净;香菇去蒂、红甜椒去籽，皆洗净.切片。

　　2.炒锅加油，下香菇、豆芽炒匀后加盐.并加3大匙水，覆盖焖友干息材践三场握考约5分钟，最后下甜椒炒匀即成。