黑椒牛仔骨是菜肴名称，是一道美食。

• 中文名称 黑椒牛仔骨
• 英文名 black pepper short rib
• 主要食材 牛仔骨、洋葱丝、 红椒丝
• 分类 西餐
• 口味 香辣爽口

材料

　　蘑菇片练鲁特消评决基式, 蒜茸, 生抽、老抽、油、太白粉来自、清水、盐、味精、糖、黑胡椒粉、沙茶酱

　　芡汁的做法:老抽一茶匙、蚝油半汤匙、白糖半茶匙，生粉半茶匙、清水半汤匙。

配料图册

烧做法

　　1.先将牛仔骨加入生抽、油、太白粉、清水、糖、黑胡椒粉拌匀，腌2个小时;

　　2.起锅大火烧滚油，放入牛仔骨略煎

　　3. 爆香蒜茸360百科, 然后将洋葱, 红椒丝、蘑菇片放入锅中，炒至1-2分钟左右， 然后放入牛肉，用中火炒至3分钟左右，放入黑胡椒粉和半勺沙茶酱炒均匀，然后下芡汁，如果觉得味龙为脸道不够可依个人口味调味，盛起盘中即可食用。

提示

　　牛仔骨一定要腌够时间，味道才能进氢旧灯文光容约补关劳艺牛肉里，炒的时间不宜过长，否则牛肉容易老。

菜品图册