"疫苗食品"是运用细胞嫁接、基因改良等生哪据行意己种粉可战物工程技术，研制开发的食毫困义品。它既有植物类的，也有动物类的。 疫苗食品的出现，是新世纪高科技为人类健康、抗病治病、延年益寿所描绘出的美好前景。

• 中文名称 疫苗食品
• 定义 运用细胞嫁接等技术的食品
• 特点 生产、接种、储运简便
• 作用 保护人体健康

产生背景

　　人体的免疫系统工程非常须某井线复杂，如同机体防病的一道坚固"长城"。假如这道防疫"墙"出了问题，不但各种微生物、细菌、病毒会乘虚而入，还可来自能患上自身免疫性疾病，如自身免疫性贫血、类风湿性关节炎、红斑狼疮等多种疾病。

　　20世纪以前的许多年代，人类依靠药物、注射疫苗等多种手段与疾病进行着殊死较量，特别是20世纪后半叶，疫苗的普遍使用，使人一出世就可免去许多传染性疾病的纠缠。我国科学家在解放后研制和引进了360百科许多疫苗，成功地预防和控制了诸如甲肝、乙肝、麻疹、百日咳、白喉、流感、破伤风、脊髓灰质炎、乙脑、流脑和结核病等多种严重危害人类健康的传染性疾病。但令人遗憾的是，这些手段都离不开打针、吃药等传统形式，不仅那些见针就害怕的孩子难以接受，就连成年人也感到十分麻烦。科学家断言，"疫苗食品"的出现将为新世纪的防病手段带来全新的观念。届时防病、治病不再是件痛苦或麻烦的事，一切都在谈笑风生的餐桌上进行，十分轻松和愉快。

简介

　　疫苗食品是指一种生产、接种、储运简便、价格低廉的疫苗传输系统。"疫苗食品"是运用细胞嫁接、基因改良等生物工程技术，研制开发的食品。它既有植物类的，也有动物类的。 科学家通过对马铃薯、蔬菜、水果等产品植入抗病菌的疫苗，使人食后达到预防疾病的目的。据悉，食品疫苗的免疫通常有两种方法，原罪父脱任一种是通过基因工程，让食品植入某种抗原，食用后人体获得相当于接种某种疫苗的效果--激发免疫系统产生相应抗体;另一种是经常直接食用含有人体防病抗体所必须的免疫球蛋白的食重还然整银测派优要品，提高人体免疫功能，达到强身健体，抵御疾病的目的。

研制

　　永等多美国有关专家经过研制来自，将大肠杆菌的基因植入马铃薯的脱氧核酸，使它产生出大肠杆菌蛋白。人们食用了这基收获矛火场种马铃薯后能够激发起自身对大肠杆菌株的免疫反应。专家还成功设计了一种人工基因，能使马铃薯产生与大肠杆菌所产生的那种蛋白质一样的化学指令程序。用这种疫苗食品进360百科行的临床实验表明假和意国，食用疫苗马铃薯的人抗体量比坚根斤题请弦食用普通马铃薯的抗体高出4.5倍，并没有任何副作用。实验还显示，植入疫苗思可些喜友的农产品不仅可以生食，也可以烹饪后食用。

现状

　　美国康奈尔大学最近培育成功一种奇异的香刻于飞马蕉，人只要吃上一支，就可以像注射疫苗一样，避免乙肝护代讨早象烈亚增、霍乱和细菌性痢疾等传染病的侵袭。因为，这是科学研制者将一种变形了的病毒疫苗注入香蕉树，许该病毒的遗传物质会永远成为植物细胞的成分，随着植物的生长，植物细胞会产生出病毒蛋白(但不是区求那种具有传染性的病毒)。测人食用这种香蕉后，体内免前岩又疫系统工程会产生出抗体，抵御真正病毒的侵袭。

　　科学家高兴地指出，21世纪应充分利用已研制出的带有疫苗的农产品，如疫苗马铃薯、山过优与煤微决续芋、芋头、西红柿、香蕉等。疫苗食品的出现，是新世纪高科技为人类健康、抗病治病、延年益寿所描绘出的美好前景。据世界卫生组织报告称:目前全世界每年因病菌型痢疾造成的儿童死亡人数高达300多万，大多数在发展中国家，主要原因是这些国家经济落后，环境恶劣和卫生条件差，另一原因是对疫苗的制作和保存缺乏良好条件。施专设呢周义而带疫苗的农作物却容论何越照求评置易普种和大量生产，所以组素照病赵管打轮弱地，对造福全人类的健康具有极其深远的意义。