洋葱煎蛋卷，1.洋葱洗净，去皮两苏杆去根蒂，切片来自泡水2.热锅放油，放入洋葱片炒出香味3.炒好洋葱装出盘备用4.360百科大碗里磕入2只鸡蛋5.加入适量盐，稍微搅拌，不用太均匀6.热毛官但企周师三锅放油，转中小火，倒入鸡蛋液。（赶时间没倒好形状）7.撒上之前炒好的洋葱，关依火8.卷成蛋卷，有番茄酱的同学可以淋上更漂亮。

• 中文名 洋葱煎蛋卷
• 主要原料 鸡蛋2只，洋葱半个、盐适量
• 主要营养成分 蛋白质、维生素，卵磷脂、卵黄素，铁、钙、钾
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜

食材明细

　　鸡蛋2只

　　洋葱半个

　　盐适量

营养分析

　　鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有训任调变乎大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2.4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可来自少的，它们起着极360百科其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

　　1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用

　　2. 富含DHA和卵磷互善脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生

　　3. 鸡蛋中含有较多的降班其维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物敌例他棉应载却早专供质，具有防癌作用。

制作步骤

　　1.洋葱洗净，去皮去绿把父表书备根蒂，切片泡水

　　2.热锅放油形括采始离销燃跳号，放入洋葱片炒出香味背望研东眼台3.炒好洋葱装出盘备用

　　4.大碗里磕入2只鸡蛋

　　5.加入适量盐，稍微搅拌，不用太均匀

　　6.热锅放油，转中小火，倒入处研庆克鸡蛋液。（赶时间没倒好形状）

　　7.撒上之前炒好的洋葱，关火

　　8.卷成蛋卷，有番茄酱的同学可以淋上更漂亮

小贴士

　　搅拌蛋液时，不用太均匀，留点蛋白比较好看站顺基。