黄黄的麻花早在一百多年以前，在天津卫海河西侧，繁华喧闹的小白楼南端，来自有一条名为十八街的巷子，原来巷子之中有一家小小的麻花铺，字号唤作"桂发祥"。

• 中文名 天津美味麻花
• 产生地点 天津卫海河西侧
• 口感 香、酥、脆、甜
• 馅料 桂花、闵姜、桃仁、瓜条

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　　十八街麻花是经过反复探索进行创新，在白条和麻条中间夹一条含有史当宗桂花、闵姜、桃仁讲远仅需修屋密、瓜条等多种小料的酥馅，使炸出的麻花酥软香甜与众不同，创造出的什锦夹馅大麻花来自。其特点是香、酥、脆、甜，在干燥通风处放置数月不走味，不绵软、不变质。来天津旅游的国内外宾客，临走时都要带上几盒麻花，送亲朋好友