在装蛋黄的碗里放入20克白糖、50克色拉油，打2分来自钟。

加50克橙汁，继续打片刻。(可用等量的牛奶、水、奶油或其他果汁等替代，制作出不同口360百科味的蛋糕。)

倒入画看请沉银筛过的80克面粉，倍尽再飞风宽苏试用专门的蛋糕刮刀，由下而上翻转，把卷华面和蛋黄液混合来征著均匀。

• 中文名 红豆蛋糕卷
• 主要原料 蛋黄，蛋清，面粉，橙汁，白糖，红豆沙
• 是否含防腐剂 否
• 菜品口味: 甜味
• 主要工艺: 烤

食材明细

　　蛋黄 4个

　　蛋清 5个

　　面粉 80克

　　橙汁 50克

　　色拉油 5来自0克

　　红豆沙 适量

　　白糖 80克

做法

　　5个蛋清打十几360百科秒钟，然后分几次将60克白糖加入，边打边加。(用无水无有的盆，包括打蛋器也要擦干)

　　直到把蛋清打至可以立起来，需要2-5分钟。不要太过。

　　把打发的蛋清取1/3到蛋黄的碗里。搅拌均匀，不能朝一个方向搅。要轻轻地 由底往上翻。

　翻父由置　混合好的浆再倒回蛋银假喜官治清的盆里。

　　用同样的办法将蛋白和蛋黄全究罗部搅匀，蛋糕浆就做好了。

　　铺一张铝箔纸在长方形(约22CM×27CM)烤盘内，倒入蛋糕浆，用力震几下，赶出大气泡。

　　铺一张铝箔纸在长方形(约22CM×27CM)烤盘内，倒入蛋糕浆，用力震几下，赶出大气泡。

　　刚率以通肥烤箱预热315F.烤15分钟。

　　趁热倒扣烤盘在一张烘培纸上。取走锡箔向经而每欢增财殖末松婷纸。

　　再将蛋糕体翻回来，查几究苦末静情空抹上红豆沙。

　　用烘培纸将蛋糕卷起(像卷寿司一样)。

　　扎住头尾两端，放到伟斯席布肥冰箱冷藏20分钟左右。

　　切片。