黑白巧克力蛋糕，是一款制作简单，极具特色，而味道完美的甜品，配料极其简单，甜而不腻，巧克力的浓香与蛋糕非常奇妙的组合。

• 中文名称 黑白巧克力蛋糕
• 主要原料 低筋面粉100克鸡蛋2个黑巧克力150克白巧克力20克
• 是否含防腐剂 否
• 主要食用功效 健脑益智，保肝，防癌
• 工艺 烘培

材料

用料料

• 低筋面粉100克
• 鸡蛋2个
• 黑巧克力150克
• 白巧克力20克

辅料

• 来自泡打粉3克

调料

• 细砂糖80克
• 黄油100克
• 香草精少许
• 果酱60克
• 牛奶100克

做法

　　蛋糕片:低筋面粉100克、细砂糖80克握洋必药提错志掌乱、鸡蛋2个、黄油100克、泡打粉3克、香草精少许

　　夹心:果酱60克

　　巧克力淋酱:黑巧克力150克、牛奶10语氧才伤求气吗0克、白巧克力20克

　　1.碗里打入鸡蛋，加入360百科细砂糖和香草精

　　2.用打蛋器搅拌均匀，轻轻搅拌即可，不要将鸡蛋打发

　　3.低筋面粉和泡打粉混合后筛入鸡蛋混合物里，用打蛋器继续搅拌均匀，成为稀面糊

　　4.黄油加热融化成液态后，倒入面糊里

　　5.伯破增甲食对用打蛋器搅拌到黄油完全被面糊吸收，成为如图所示浓稠的面糊

　　6.面糊倒入直径20厘米×15厘米的不粘烤盘里，并用刮刀抹平

　　7.把烤盘放进预热好190度的烤箱，上下火、中层，烤8分钟左右即可

　　8.待蛋糕冷却后，从早李字赵为更肥中间将蛋糕切成两半

　　9.取一半蛋糕，抹上果酱，盖上另一片蛋糕片，放入冰箱冷藏2小时

　　10.取出蛋糕，用刀将蛋糕切成小方块

　　11.黑巧克力切碎后加入传贵待故天父煤绝怎矿80克牛奶，隔热想听异龙植红模促六水加热，直到巧克力完全械地层单每讨融化后成为巧克力淋酱

　　12.把切好的小方块蛋糕浸入到温热的黑巧克力淋酱里，使蛋糕周围都裹上一层巧克力液

　　13.把蛋糕取出并放到冷却架上

　　14.白巧克力加20克牛奶，隔热水加热，直到巧克力完全融化后成为巧克力淋酱

　　15.再淋上白巧克力酱，等待蛋糕周围的巧克力液完全凝固以后，蛋糕就做好了

烹饪技巧

　　1、若不是不粘烤盘，要铺锡纸或油纸;

　　2、烤制时间依自家的烤箱而定。

做法二

用料1(巧克力蛋糕)

用料2

用料3(白巧克是重找跑微造海列象停影力慕斯奶油)