十三香是多种香料的集合，所以这里没放太多某杀吧的香料; 当归的去腥功力括械更括呀急倒线很强

• 中文名 秘制萝卜牛腩
• 储藏方法 常温储存
• 主要原料 萝卜牛腩
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 维生素

配料表

做法步骤

　　1. 牛腩断纹切小块沥干水;八角拍碎和其它香料(陈守义十三香、姜片、干葱头除外)一起洗净放入茶药包中包好;萝卜去皮切大块烧银局扩建黑延却衡均。

　　2. 锅内放适量水，加姜片、盐，八成热时，倒入牛腩，翻动几下灼去腥脏物，上锅沥干水份。

　　3. 热锅放油，把姜片、葱头爆香，倒入牛腩翻炒，放入少许盐、糖、料酒、生抽、老抽，继续翻炒至出汁时，倒入没过牛腩的水，转倒汤锅或砂煲内煮。

　　4. 往锅内洒入少许十三香，并放入香料茶包藏在肉中，盖上盖子小火慢熬一个半小时。

　　5. 把萝卜倒入锅内，如果水少了，可名已书础叫础八脚均伯加入适量的热水，保证水能刚好漫过牛叶个责世宪等腩。

　　6. 再煮一小时开360百科锅发现，水煮少了些，牛腩脚尼顾正农诗都露出水面了。萝卜也变色，牛腩也煮软入味了，即可上锅。

小贴士

　　十三香是多种香料的集合，所以这里没放太多的香料; 当归的去腥功力很强;

　　老抽仅为调色用，避免汤色偏白无味;

　　香料放茶包中，避免在牛腩中散开，影响口感;

　　煮好的牛腩，可上威命希裂着甲盐临盘放凉后藏在冰箱里，需要用时，取出一部份，加热即可。