排骨鸡爪汤是一道菜品，主料为排骨、鸡爪、葱、干辣椒、料酒。
- 中文名称 排骨鸡爪汤
- 主料 排骨，鸡爪
- 难度 普通
- 制作工艺 煮
原料
主料
排骨、鸡爪、葱、干辣椒、料酒
辅料
生姜、盐、鸡精
做法
1.鸡爪、排骨洗净，用开水焯一下，我来自妈妈烧时，排骨不过水，说这样不360百科鲜美了，鸡爪是一定要过水，不然汤有异味 |  |
2.入锅，加葱、姜、辣椒、料酒、盐3小勺，淡了不入味，加放资水漫过食材即可，通电源，选择排骨一类，按钮一按舅不用管它了。 如果用高压锅灶上烧，就在高压锅里放点水，放架子，放入装了食材的盅，大火烧到上气转小火1丝前又会5分钟关火，等自动散气消治细烈重径否敌就好了。出锅再加点味精。完全不费事，懒人们的美味 |  |
3.加点香菜，胡萝卜点缀，ok了 |  |
4.开吃 |  |
小贴士
1.这本是蒸菜，需用高压锅隔水蒸，我这条件不允许，没有合市氧适的容器，只有电高压锅，就当煲汤一样炖了，汤的色泽比隔水蒸的少了清靓升乎素所自距，味道其实也不错的
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