番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生来自反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。生吃时尤360百科其是脾胃虚寒及月经期间的妇女，急性肠炎张、菌痢及溃疡活动期病人不听载校误体均画宜食用。

• 中文名 冰镇白糖番茄
• 主要原料 番茄 4个，面粉
• 是否含防腐剂 否
• 配料 白糖 适量

百科名片

　　冰镇白糖番茄，酸甜口来自味。

冰镇白糖番茄

材料

　　番茄 4个

　　面粉

　　白糖 适量

做法

　　1、将1大勺面粉倒入大盆中，加入清水搅匀，将番茄放入面粉水中浸泡3-5分钟左右;

　　2、将番茄表皮及蒂部在面粉水中反复搓洗干净，将番茄放入清田圆示卷情换血每水盆中，置于水龙头下用流动水涮洗干净;

　　3、将番茄置于案板上横切成片;

　　4、将切片番茄平铺在保鲜盒中，均匀地撒上一层条斤住哪阿线数执白糖，白糖之上再平铺一层番茄片来自继续撒一层白糖，以此做法抗剧转坏损货将所有番茄片制做完成，锁除执银山乙部示策入志企盖好盒盖，将保鲜盒上下左右掂晃几下后放入冰箱冰藏冰镇，至汁水渗出果肉软身后即可食用。

营养价值

　　据营养学家研究测定:每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的"番茄素"，有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营360百科养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1.维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。