新版水煮鱼是一道美食，由草鱼片、黄豆芽等食材制成。

• 中文名 新版水煮鱼
• 主要原料 鱼
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无

材料

　触好剂司门故善防　主料：草鱼片500克，黄豆芽300克。

来自　　配料：混合粉、味精各20克，盐55克，料酒30克，胡椒粉12克，鸡蛋清5克，葱段、姜片各50克，干青花椒、干红辣椒各40克，红汤1500克，老油400克，香360百科葱末2克，炸酥的黄豆15克，鲜汤500克。

做法

　　（1）鱼片冲去血水村，捞出后吸干水分，加混合预各夜告粉、盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清，朝一个方向搅打至鱼片起胶。

　　（2）黄岁划月此则呀们食豆芽洗净，放入鲜汤内，加葱段、姜片、20克料酒、10胡椒粉、50克盐、味精，大火烧开，汆2分钟后，捞出放入容器内。

　　（3）红汤放入锅中烧开，下入鱼片，小火烧至六成熟，离火，将红汤和鱼片一起倒入容器内。

　　（4）锅内放入老油，烧至四成行赵分血热时放入干青花椒、干谈甲形接调防风难论变刚红辣椒，小火炸香，出锅倒在鱼片上，撒炸酥的黄豆、香葱末上桌。 

　　任住往玉府​

新版水煮鱼