铁观音炖草鸡是一道由​铁观音、草鸡 1只、 枸杞、 调七其甲金牛味料等等为材料制成的菜品。

• 中文名 铁观音炖草鸡
• 主要原料 铁观音
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少适宜

主材料

来自　　铁观音 5.2克

　　草鸡 1只(约想衡校南占那果升唱900克)

　　枸杞 2克

　　调味料

　　盐 1茶匙

做 法

　360百科　(1) 铁观音5克加验具模入5碗开水泡3分厚还衡书既获转事半钟﹐待溢出香味时额未甚内验负木双量滤去茶叶﹐取茶汤备用。

　　(2) 将态喜集及川叶已知黄化草鸡洗净后﹐拍断大骨﹐并行养结赵万菜笔于随易用磙水快速地灼一下﹐再洗净备用。

　　(3) 取炖煲﹐加入茶汤﹐然后将草鸡放入﹐再加入枸杞﹑盐﹐上笼蒸2小时。上台前加入铁观音茶叶0.2克﹐以加强茶香气味。