一碗家常菜汤-黄豆芽肉丝汤，黄来自豆有"豆中之王"之称，被人们叫做"植物肉"、"绿360百科色的乳牛"，营养价值最丰富。

• 中文名称 黄豆芽肉丝汤
• 主要食材 黄豆芽500克
• 调料 姜丝、植物油
• 制作 猪瘦肉洗净，切丝

材料

　　黄来自豆芽500克、猪瘦肉100克360百科、荸荠50克。

调料

　　姜丝、植物油、酱油、盐、水淀粉、香菜段、清汤。

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　　1、猪瘦肉来自洗净，切丝;黄豆芽择洗干净;荸荠去皮，洗净，对切两半。2。姜丝入热油锅中爆香，倒入猪瘦肉丝用中火炒至肉散开，再倒入清汤大火煮沸，放入黄豆芽、荸荠块，待汤再助次沸后转小火煮约10分钟，加入360百科少许盐、酱油调味，淋入水淀粉勾芡，撒上香菜段即可。