原味蛋黄派是以细砂糖、牛奶、鸡蛋然两等为原料经烘焙等多道工序制作而成的香甜可口的蛋糕。

• 中文名 原味蛋黄派
• 主要原料 细砂糖，牛奶
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无
• 口味 香甜

主料

　　细砂糖 60g

　　低筋粉 60g

　来自　牛奶 25ml

　　无盐黄油 15360百科g

　　鸡蛋 3个

辅料

　　无盐黄油 20g

　　低盐立火日筋粉 5g

　　玉米淀粉 7g

　　蛋黄 1个

　　细白砂糖 35g

　　香草精 1-2滴

　　牛奶 150ml

步骤

　　蛋黄派馅料制作过程

　　1、蛋黄、证眼细白砂糖放入干净无水无油的盆内，用手动打蛋器打至颜色变淡发白，细砂糖全部溶解;

　　2、牛奶加热到刚滚边马上离火，将一半牛奶慢慢少量的到入1中，同时用打蛋器搅拌均匀来自;(不可一次倒入)

　　3、在2的混合糊中晒入玉米淀粉和低筋粉，搅拌均匀后倒入剩余的牛奶中，继续搅拌均匀;

　　4、将混合好后的3小火慢慢加热，并用橡皮刮刀不停搅拌，至浓稠的糊状，离火;

　　5、趁热加入黄油，搅拌均匀，此时可加入香草精，如无可不加;

　　6、等第五步放凉后，分别放入保鲜袋中，刮好放入360百科冰箱冷冻室保存好。

　　蛋糕坯制作过程

　　(其实就是海绵蛋糕的方子)

　　1、全蛋、细砂糖放入干净无水无油的盆内，用电动打蛋器高速档，打至蛋液膨胀发白，转中档打至浓稠，并可在表面形成纹路不消退，再转低速档打至蛋糊顺滑，打掉大气泡;

　　2、先筛入一般低筋粉形负肥节圆鸡比轮验群，切拌均匀(切记不可画圈搅拌)，再加入剩下的低筋粉，切拌均匀;

　　3、牛奶、黄油，小火加热至微热;

　　4、取少量8加入9中，切拌均匀后再倒回8中，快速翻拌均匀;

　　5、这时可以预热烤箱到180度，同时将冷冻好的馅心取出，切成适当的大小;

　　6、将10翻拌好的蛋糕糊倒入模具中至1/4满，放入预热好的烤箱内巴模植尽长然反将操优考3分钟，使之定型;

　　7、从烤箱中取出12，快速逐个放入馅心料，再将剩余的10倒入模具中至9成满，放回烤箱;

　　8、取出后尽快脱模，放在烤架上晾凉就可以吃啦~~~看自己的烤箱温度及使奏牛用模具不同，掌握火候，180度，上下管，烤制15分钟机好旧龙族振断北染汉左右，表面有比较满意的颜色即帝钱可:心形，圆形......只要你有模具，各种形状任意发挥啊。咬一口，就会看见里面软软的派心哦~~~~其实也可以复没支纪压年用整块巧克力来代替贵杂钱露指祖高民，那就会成为巧克力心派~~~~各种味道任你做哇~还有个六连的向日葵硅胶模具，也让我用上了，嘿嘿，8错吧~~加益力降顶黄~造型很美呢，硅胶模具还算是比较好脱模。。。有点精致的意思吧。。第一次，凑合吧，我也算对自己挺满意的后种实歌静说~~~~