• 中文名称 蒜香毛血旺
• 主要食材 鸭血，辣椒
• 分类 川菜
• 口味 咸，辣

食材

主料

　　500g猪血

配料

　　适量油适量盐适量大蒜适量老抽适量尖椒

制作步骤

　　1 选购新鲜的猪血

　　2 切块备用

　　3 锅内座油加入步骤2

　　4 炒至略变色时加盐和尖椒

　　5 炒匀后加入老抽翻炒上色入味

　　6 略点水烧至大践蒜变色熟透即可