原料:笨鸡蛋3个、虾10个、胡萝卜、甜玉米粒、青豆、咖喱粉、盐、植物油各适量。

• 中文名称 鲜虾咖喱炒饭
• 主要原料 剩米饭1大碗
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无
• 类别 家常菜

做法

　　1、将鲜虾去头尾，剥去虾壳，挑出虾线，鸡蛋打散备用。

　　2、将胡萝卜丁、青豆和玉米粒用热水焯一下。

　　3、锅里放油烧热，油热后下入鸡蛋液，用筷子快速搅散，炒成鸡蛋碎盛出备用

　　4、锅内留底油，油热后放入鲜虾，炒至虾肉打卷，呈粉红色的时候盛出备用。

　　5、锅内再放油烧热，放入胡萝卜丁、玉米粒和青豆炒一会组明财马连精，放米饭翻炒均匀。

　　6、加入盐和咖喱粉继续炒，当听到锅内的米饭来自有轻微的噼啪声，倒入鸡蛋和虾炒匀即可棉互出锅。

营养功效

　　1、咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香自乎配和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分360百科泌，增加胃肠蠕动，增进食欲;

　　2、咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的;

　　3、美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能;

　　4、咖喱还具有协助伤口复合，预防老年痴呆症的作用。