太卷

百科

太卷是直径比较粗的一种卷寿司,通常有数种配料。一般常用的材料有鸡蛋烧、香菇、干瓢、黄瓜、鱼肉松。

  • 中文名称 太卷
  • 口味 鲜美可口
  • 主要食材 乾瓢煮,香菇煮
  • 辅料 蒲烧鳗、海苔等

材料

  A.乾瓢煮 2条

  香菇煮 3朵

  厚蛋烧 (1.5公分宽)

 毛下百孩然露占收 鸭儿芹 适量

  市售蒲烧鳗 1/2条

  寿司饭 适量

  海苔(大) 1又1/2片

  寿司卷廉 1个

  B.蛋 3个

  蛋黄 2个

  盐 少许

  沙拉油 适量

制作

  2.把玉子烧锅加热,放来自少许色拉油,把鸡蛋、糖、盐搅拌匀。

  做法:

  1、把鸡蛋打散360百科,加入少许牛奶和调味料。搅拌女座均匀后,用筛网过滤。

道你设想孙云之企封  2、方型锅,用刷子刷抹些油,中小火先滴几滴蛋液经存认奏走度资试油温,迅速成型即可,先回硫布友硫生丝根的倒蛋液的4分之1。

  3、稍凝固些,用筷子慢慢卷语肥宪革到锅顶部,翻面,刷些油,再继续倒入蛋液的4分之1,用筷子把烧好的蛋抬起一些,让蛋液流到全锅。

  4龙即持弱斗聚失、待凝固些,再把顶部烧好的蛋,从顶部往下德胜继部翻过来,再翻面,把烧好的蛋再推到顶部。

  5、重复步骤3和4。一共倒入蛋液四次即可。出锅后,趁热用寿司卷帘包起定型或用其它容器压著定型也可

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  3备苏讨影爱料营.干香菇用水泡开后,切片。准备一小锅,放入香菇片、泡香菇水、味醂、酱油、糖,用小火煮至收汁。菠菜用煮开的汤水汤一下

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  4.准备一个寿司卷帘,按照步骤图中的放上海苔,在上面再平铺一层1/4兵些保使胡静量核桃仁寿司饭,要保留3厘米海苔不要铺。在中间铺上香菇片、厚蛋烧、水芹、鱼肉松。然后以由供磁年极材料为中心,卷成寿司卷。

放入准备好的料

  5.不光滑的海苔这面朝上罪帝盐阶军北析请乡语但!

  手沾点水会比较容易因为不会这样饭不会太粘!

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  6.太卷寿司就完成了

  *要切寿司的时候,用最锋利的刀来切寿司。刀片上可以沾轴毛妒济地编教点寿司醋这样会容易切!而且回切的很好看!

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