葱来自爆鸭心是以鸭心，大葱香菜梗好保表奏或，调料:老抽，生抽，醋，料酒，盐，味精，糖，鸡粉，白胡椒粉，香油，原权万料酒为主料，香菜梗为辅料的菜肴。

• 中文名称 葱爆鸭心
• 主要食材 鸭心，大葱
• 分类 粤菜系
• 口味 咸

材料:

　　香鸭心，大葱，辅料:香菜梗，调料:老抽，生抽，醋，料酒，盐，来自味精，糖，鸡粉，白胡椒粉，香油，料酒

葱爆鸭心

制作方法

　　鸭心卷片，片好的片上切划数刀;

　　将鸭心，加入盐，味精，胡椒粉，料酒抓匀，腌制几分态白执愿处存没席钟;

　　油温约7~8成热;将鸭心滑油;迅速捞出备用;

　　小火煸葱，煸出香味;

　　老抽，生抽，料酒，醋，盐，味精，鸡粉，胡椒粉，放入葱锅中，倒入鸭心一同炒制，加入生菜梗，用少许醋沿锅边淋下360百科出锅即可;