豆酱焖排骨是一道美食，由排骨500g，啤酒一罐，淀来自粉2勺等主料和相关辅料制作而成。

• 中文名 豆酱焖排骨
• 主料 排骨500g，啤酒一罐，淀粉2勺
• 辅料 酱油3勺，鸡蛋黄一个，胡椒粉
• 调料 盐，蒜4瓣，油

材料

　　排骨500g，啤酒一罐，淀粉2勺，酱油3勺，鸡蛋黄一个，胡椒粉一点，盐，蒜4瓣，油一点，豆酱1大勺

做法

　　1.排骨切成麻将块，洗干净，用1/3灌啤酒副划革洋告卫树泡30分钟;

　　2.来自倒干净啤酒，计入淀粉，鸡蛋黄，盐，酱油，胡椒粉腌制15分钟;

　　3.锅里放油，爆香蒜片，加入排骨，炸到变金黄;

　360百科　4.加入剩下的啤酒，一大勺豆酱，大火煮开，然后小火盖盖子再煮15020分钟;

　　5.打开盖子，大火收汁，装盘撒香葱装饰 。