咸蛋黄蒸豆来自腐是一道美食，制作原料主要有豆腐，咸鸭蛋蛋黄，虾仁。

• 中文名 咸蛋黄蒸豆腐
• 主要原料   豆腐·200克 咸鸭蛋蛋黄·3个
• 是否含防腐剂 否
• 特点 清淡鲜美，风味独特

材料

　　豆腐来自·200克 咸鸭蛋蛋黄·3个 虾仁·10克 猪油·20克 香油·1小匙 精盐·1小匙 味精·小匙

咸蛋黄蒸豆腐

做法

　　1.豆腐切成大护曲心点的丁，咸鸭蛋蛋黄切成粒，虾仁从背部切一刀;

　　2.烧开水，把豆腐放入煮片刻，捞起用凉水泡透;

　　3.把泡凉的豆腐沥干水，拌入虾仁，调入精盐、味精、香油、猪油，上面撒上咸蛋黄粒，上蒸锅蒸5 分钟，拿出即成。

注意

　　清淡鲜美，风味独特。豆腐蒸制的时间不要过长，否则口来自感不好。