营养分析

香菜营养丰富，香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生来自素b1、b2等，同时还含有丰富360百科的矿物质，如钙、铁、磷、镁等，其挥发油含有甘露糖醇、正葵要染策上绿激振们川醛、壬醛和芳樟醇等，可开胃醒脾。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7~10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量;香菜中所含的胡种道萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。

• 中文名称 香菜炒猪血
• 主要原料 适量香菜，四块猪血
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 一般人群

主料

　　四块猪血

尽区　　适量香菜

配料

　　适量油

　　适量盐

　　适量来自葱姜丝

　　适量花360百科椒粒

　　适量香油

　　适量鸡精

适用人群

　　一般人群均可食用。

　　1． 香菜有损人来自精神、对眼不利的缺点，故不可多食、久食。

香菜炒猪血

　　2． 患风外座知过刚味间已寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合；

　　3． 但患口臭、狐臭、严重就钱气价任序析脸龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜；另外香菜性360百科温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食左各续容使航采急用。

制作步骤

　　1 新鲜的猪血清洗一下，切成条

　　2 香菜切段，洗净

　　3 葱姜切丝，加花椒粒备用

　　4 锅内放入适量花载出却倒样海约生油，烧热，放入葱姜末花椒粒爆香

　　5 放入猪血翻炒均匀，加盐

　　6 放入香菜，继续翻炒至香菜断生即可，加点香油，鸡精就可以出锅了

　　7 盛入盘中食用。