鸡头米排骨汤是一道以猪排骨、为主料制作的菜品。

• 中文名称 鸡头米排骨汤
• 主要原料 猪排骨(大排)250克
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质
• 适宜人群 所有

制作材料

　　主料：猪排骨(大排)来自250克

鸡头米排骨汤

360百科　　辅料：芡实米湖城缺室娘论振哪练50克

　　调料：大葱5克,姜即宪农钢观置兰量概还5克,料酒8克,盐3克,味精2克

制作方法

　　1. 将排骨洗净斩成块，入沸水锅中氽一下捞出，冲净浮沫；

　　2. 芡实拣去杂质，洗净待用；

　　3. 坐锅点火倒油，油热后倒入排骨、芡实，加入料酒、葱、姜和适量清水，旺火烧树季起开后，改用微火炖至肉烂，然后加入精盐、味精调味，即可离火盛入汤碗内。