鸡来自腿莴苣煲是一道美食，主要原料有鸡腿、油、盐、莴苣。

• 中文名 鸡腿莴苣煲
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无
• 适宜人群 大多数人

主料

200g鸡腿

配料

适量油

　　适量盐

　　适量莴苣

营养分析

莴苣中来自碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的360百科激活 剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素纸很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治英反点缺铁性贫血。莴苣的营养成分很多，包括蛋白质，脂肪，糖类，灰分，维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c，微量元素钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维，故可增进骨骼、毛发、皮肤的依刑发育，有助于人的生长。近年的研究发现，莴苣中的含有一种芳香烃羟化脂，能够分解食物中的致癌物质亚硝胺，防止癌细胞的形成，对于消化系统聚正的肝癌、胃癌等，有一践定的预防作用，也可缓解癌症患者放疗或化疗的反应。

制作距停批阻问亮敌血现太步骤

1 配料洗净

　　2 鸡腿切块

　　3 煸锅加入食材加水

　　4 开锅加入香菇

　　5 小火炖一个小时左右

　　6 加香油，盐调味