菇来自类含有硒和钾，   这两种矿物质均可降低中风危险。  青花菜、荷兰豆和甜椒则可提供丰360百科富的维生素C和抗氧化你味往蒸太被子物质，具有抗癌的功效。

• 中文名称 香菇时蔬炒牛肉
• 分类 家常菜
• 主要食材 香菇，牛肉，青花菜

简介

　　酱油3汤匙淋档，红糖2茶匙，牛臀肉(roundsteak)450克，逆纹切归辨来自欢丝，小的青花菜(西兰花)1棵，切成10厘米长小朵(约170克船朽希翻)，蔬菜油置2汤匙，切片的香菇(s少护片史些脚张曾hiitake)150克，红甜椒1个，去籽后切薄片，荷兰豆(豌豆荚)450克，摘去筋络，青葱4根，斜切成0.5厘米长葱段，蒜泥1汤永民漏腊匙，削皮的姜末1汤匙，干辣椒片少量，低钠零脂肪鸡汤80毫升，意大利陈年果醋(balsamicvinegar)1汤匙，太白粉(粟粉)2茶匙热戒浆

做法:

　　1.建大销最在碗内调匀1汤匙酱油和红糖，倒入牛肉，使酱料均匀覆盖肉谁祖粒展收战校古法丝。放在室温下腌20分钟。

　　2.烫熟青花菜，约需3至4分钟。冷水冲洗后沥干。

　　3.锅内下油，以大火加热。放入牛肉，拌360百科炒2分钟，略熟即可。用漏勺捞起放入盘中。

　　4.香菇、甜椒、荷兰豆、青葱、蒜、姜和辣椒片下锅，拌炒3至4分钟，至荷兰豆脆嫩。

　　5.在碗内拌匀鸡汤、剩余的2汤匙酱油、醋妹境抹和太白粉，下锅煮沸(多漏愉汤汁应很黏稠)。放入青花菜拌炒2分钟。 沥干牛肉，回锅煮30秒，热透即可装盘。