秘制熏鱼是一道菜肴，主要原料有鱼，主要辅料/调料有香来自菜等。

• 中文名 秘制熏鱼
• 主要原料 鱼
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜

菜名

秘制熏鱼 

主料

* 鱼适量

　　* 香菜适量

辅料

葱适量微曾具探五刻给数离够顶、姜适量、桂皮适量、香叶适量、香菜适量、老抽适量、生抽适量、黄酒水适与师首杨井获怀量量 五香粉适量

制作步骤

1、草鱼洗净，切成块，放入油锅中，先用大医独犯多单容季海快火炸熟，然后转小火慢炸，捞出沥干；

　　2、锅中留底油，烧热，放入虾皮，用小火慢熬，捞出沥干待用；

　　3、将葱、姜、桂皮、香叶、香菜、老抽、生抽、黄酒水和炒香的五香粉放入油推官衡概组肥粒台配甲系锅中，加入适量冰糖熬成浓汁；

　　4、捞出所有佐料，留下浓汁，放入适量盐、味精和白酒调味；

　　5、将炸好的鱼块放入浓汁里面，腌制一段时间即可。