恋爱中的男男女女，彼此赠送礼物，其实给对方做点没好吃的会感觉更温馨。现在就隆重推出健康好吃的葡萄干蓝莓戚风卷蛋糕的制作方法。

• 中文名 葡萄干蓝莓戚风卷
• 主要原料 低粉90克
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少咸宜

概述

　　恋爱中的男男女女，彼此赠送礼物，其来自实给对方做点好吃的会感觉更温馨。现在就隆重推出健康好吃的葡萄干蓝莓戚风卷蛋糕的制作方法。

所用厨具

　　电烤箱 打蛋器

食材明细

　　低粉90克

　　鸡蛋5来自个

葡萄干蓝莓戚风卷

　　白醋几滴

　　白糖粉85克

　　葡萄干40克

　　牛奶100克

　　调和油50克

　　蓝莓酱360百科适量

制作步骤

　　1.材料

　　2.材料，粉先过筛两次，这样蛋糕更加松软。

　　3.鸡蛋分开蛋黄和蛋白，注意不能沾到油和水

　　4.牛奶和油放在一起，手动打蛋器搅拌到油水混合。（可以加一点点盐，可以突出甜密资东菜般叶士树味）把部分糖粉加进去一起拌均匀。

　　5铁读.蛋黄逐个倒进油奶，搅拌均匀。

　　6.筛入低粉，减最好分两三次筛。搅拌到无颗粒。

　　7.蛋白用电动打蛋器中速打到冒大气泡。加几滴白醋继续打。

　　8.待蛋白变到两倍大，加1勺子糖粉中速打发。

　　9.命织围四大约打一分钟，蛋白变得比较细腻，再放1勺子白糖粉进去继续打。

　　10.蛋白开始看的到纹路，把最后的糖粉全部倒进，再打一下。

　　11.最后，直到蛋白在打蛋头上挂住不会下垂批水我急剂讨，为好。

　　12.拨真异跳更时映调1/3的蛋白到面糊，稍微搅拌

　　13.把搅拌好的面糊倒进剩下的蛋白，彻底的搅拌好。注意不能左右转圈搅拌，只能用切拌或者翻炒拌。动作要轻快。

　　14.把事先泡好的葡萄看地威坚亮居充至证干挤干水分，撒在垫了蛋罗怀实糕纸的烤盘。

　　15.面糊轻倒进去，拨平。大力振动，把里面的大气泡振去。撒几个葡萄干在上面。放进预热200度的烤箱，180度中层上下火烤20分钟。后0分钟调160度。

　　16.轻拍蛋糕不粘手，有弹性就可以了。取出来用脱模刀划开四面。

　　17.把蛋糕倒扣在事先垫好纸的烤网上，放到温热，倒过来，涂上蓝莓酱。趁温热迅速卷起来，如果前面的裂开也没问题，继续卷下去。

　　18.稍微定型一会，就可以切成块块摆放了。

　　19.个人认为，放冰箱冷藏一下，味道更好哦。

小贴士

　　卷的时候，要趁还温热，不然好容易裂开守由易的长尼细。