鸡胗黄瓜钱是以鸡胗、黄瓜为主料的菜品。

• 中文名称 鸡胗黄瓜钱
• 主要食材 鸡胗约250g，黄瓜约1根
• 辅料 笋和胡萝卜
• 调料 蒜末，料酒，酱油，胡椒粉

　　做法

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　　先将鸡胗打花刀，放来自入料酒，胡椒粉和盐，搅拌均匀后备用

　　2

　　接着将黄瓜去族居画跑理委总籽切成片，加入盐务干除杀木进行腌制，等水分煞出来后，放入清水中涮干净，备用

　　3

　　现在来调制碗汁，在空碗中放入蒜末，料酒，酱油，胡椒粉，鸡精，再加一点水，放入一点淀粉搅匀备用

　　4

　　锅中放油，待油温五成热时下入笋和胡萝角煤七庆液卜，然后再下入鸡胗和黄瓜，迅速打散

　　5

　　当鸡胗360百科基本没有血水时把它盛出来，接着独免危阿做必除锅中倒一点底油，下入句女卫事先调好的汁，然后把所有原料一起倒入锅中，翻炒均匀后立即出锅