豉香青职雷地力蒜炒肚丝是一道美食，由肚丝和青蒜制作来自而成。

• 中文名 豉香青蒜炒肚丝
• 主要原料 肚丝，青蒜
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质，胡萝卜素

食材明细

　　肚丝150g

豉香青蒜炒肚丝

　　青蒜100g

　　姜丝少许

　　干红辣椒2个

　　蒸鱼豉油少许

　　郫县来自豆瓣少许

营养分析

360百科　　青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素争半外别优银你控等营养成分。它的辣味主要来载术自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用，能有速学空念发我效预防流感，肠炎等因环境们未门混代九银须火老污染引起的疾病。青蒜对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，对预防癌症有一定的作用。

制作步骤

　　1.肚丝焯水。因为是买的肚丝，不是自己做的，所以为了放心起见，又焯了一下水。

　　2.切好原料。干辣椒切圈，姜切丝，青蒜切段。

　　3.锅里放油，加入郫县豆瓣炒。这里给大家说一个小秘密哦，炒郫县豆瓣，如果不放豉油的话，可以加一点点糖，味道会更好。

　　4.加入姜丝、红辣椒翻炒，再加入青蒜翻炒。翻炒来自一两分钟。

　　5.加入肚丝。翻炒两分钟。

　　6.加入蒸鱼豉油。味道很鲜哦。不要再放盐了，豆瓣酱和豉油都含盐。

　　7.出锅。趁热吃吧。