猪油渣炒酸菜，主要食材来自有酸菜，肥猪肉，蒜蓉，葱花，生抽，白糖。

• 中文名 猪油渣炒酸菜
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质
• 适宜人群 老少皆宜
• 副作用 无

食材明细

　　酸菜适量

　　肥猪肉适量

　　蒜蓉适量

来自　　葱花适量

　　生抽适量

　　白糖适量

营养分析

　　酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份，富含维生素C，氨基酸，膳食纤维等营养物质，由于酸菜采用的是乳酸菌优势菌群的储存方法，所以含有大量的乳酸菌，有资料表明乳酸菌是人体术探称执药二艺胞越离价肠道内的正常菌群，有保持胃肠道正常生理功能之功效。

制作步骤

　　1.酸菜先用清水泡洗干净，挤干水份，切细

　　2.剁好蒜蓉，切好葱花备用;

　　3.肥猪肉切成小块，先小火炸出油，然后下蒜蓉和葱头爆香;

　　4.倒入酸菜炒均匀;

　　5.来自期间加入少许生抽，一茶匙的糖调味炒匀;

　　6.上锅前下葱花即可!